1921滑块是白色城堡的历史的回归

白色城堡的1921滑块是一种新鲜牛肉汉堡,只在俄亥俄州哥伦布市的两家店有售,一家在伊利诺伊州的芝加哥,另一家在亚利桑那州的斯科茨代尔。它的名字来自于白色城堡打开运营,回来时,当他们用新鲜切碎的洋葱粉碎永不冷冻的牛肉球。

1921滑块调味与劳瑞的调味盐烹饪前,也具有不同的面包/卷,更符合湿软的汉堡面包。

标准版本配有莴苣,番茄&洋葱,这是如何马塞拉吃她的。我还是老一套,腌黄瓜,芥末和洋葱。我的第二轮是双层1921芝士,泡菜,芥末和洋葱。这是完美的。

在哪里可以找到白色城堡1921滑块?

  • 1921生菜番茄滑块
  • 1921腌菜、芥末和洋葱的滑块
  • 双奶酪1921滑块与泡菜,芥末&洋葱
  • 双奶酪1921滑块与泡菜,芥末&洋葱

1921年滑块目前仅在这些白色城堡位置提供:

白色城堡
9310EastVíadeventura
斯科茨代尔,亚利桑那州
白色城堡#13
北高街965号
哥伦布,俄亥俄州
白色城堡#44
北高街2106号
哥伦布,俄亥俄州
白色城堡#63
2140年代沃巴什
芝加哥,伊利诺斯州

白城堡公司历史

多年来,所谓的汉堡包三明治在集市、游乐园、嘉年华会和一些餐馆出售。这种三明治的制作方法是把一块厚厚的碎牛肉放在煎锅或煎锅上,让它在慢火上无限长时间地烤着,然后把它放在一个冷面包里。三明治里的肉几乎毫无味道,因为大部分珍贵的汁液和营养都被煮掉了。

-比利·英格拉姆(White Castle的联合创始人

谁会认为,堪萨斯州威奇托的五凳汉堡站将负责改变汉堡历史的历史?

拥有并经营过许多餐馆的沃尔特·安德森(Walter Anderson)开始了这一行动。他发明了一种制作汉堡包的独特方法。用铲子把牛肉和洋葱丝压碎,然后把它翻过来,把两半的面包都放在肉上,以增加蒸汽和味道。

在汉堡包的街对面,他工作的是一个改造的街道,现在是鞋店的家。1916年10月16日,在购买街道六十美元后(今天近1500美元),他安装了三个凳子和一个自己做的柜台,还有一个冰箱。他的小预算留给他的钱足够买一块平顶铁。

这不是烹饪汉堡包的理想情况,因为润滑脂会脱掉边缘,但他做了。他还接地并直接在柜台后面准备了肉,这有助于消除公众对吃牛肉的不安。

在他的汉堡摊外面,他挂了一个牌子,上面写着汉堡包5¢。安德森第一天的销售额是3.75美元。他提出了一个口号,整袋整袋地买,鼓励顾客在半场购买他的汉堡。

沃尔特与比利

安德森的第一个展位取得了成功,到1920年,他又增加了两个展位。就在这个时候,他遇到了埃德加·沃尔多bIngram,房地产经纪人和保险推销员。Ingram也帮助安德森获得了第三位的租约。

当安德森试图获得第四个地点的租约时,出现了一些问题,比利介入了。这种新的合作关系被称为“白色城堡”;这个名字是比利选的,他说白色的纯粹和清洁,同时站起来城堡代表力量、持久和稳定。

为了让第一个立场开放,他们借了七百美元的债券资金,他们在大约九十天内偿还了。1926年,打开汉堡支架的成本为3,500美元,或今天大约五万美元。首先白色城堡建筑只有五个凳子,测量十五脚,并由水泥块制成。它于1921年3月21日在堪萨斯州威奇塔岛110号西第一街开业。

白色城堡是如此的成功,以至于到1921年底,模仿餐馆开始出现。

这些不仅卖掉了汉堡包,而且使用了一个变化整袋整袋地买标语。一些直接使用,复制或灵感来自白色城堡的建筑。最著名的是Kewpee Hotel Hamburgs.(密歇根州弗林特市),克里斯塔尔(田纳西州的查塔努加)、小酒馆(路易斯维尔,肯塔基州),女仆仪式(爱荷华州的马斯卡廷,),皇家城堡(迈阿密,佛罗里达), 和白塔(密尔沃基,威斯康星州)。

甚至白色城堡开放的城市也面临着同样的问题。一旦他们站稳脚跟,新的竞争就会出现。印第安纳波利斯是不同的。一位前雇员甚至在白色城堡到来之前就在那里开了一家商店。

白色城堡创新

Billy Ingram开始通过创新从其他人区分白城堡,开创新方法和想法:

  • 更好的抹布-煎饼翻锅工是用来做汉堡的,但他们并不是生来就能胜任这份工作的。所以他们把旧锯切成大约两英寸见方的小块,然后焊接一个手柄,做成一个定制的刮刀。最终,他们找到了制造商。
  • 电动洗碗机- White Castle是最早安装在柜台下的电动洗碗机之一。这迫使他们重新设计杯子,以便冲洗水可以通过杯底边缘的槽流出去。
  • 更好的排气系统-比利创造了一个排气系统,使热气从平底锅顶部通过搪瓷罩向上逸出,后来又通过玻璃罩。
  • 改善肉的来源-当他们扩张到新的城市时,白色城堡将找到一个肉类供应商,只使用美国政府检查过的特定部位的牛肉,以赋予它正确的味道。
  • 纸帽子- 他们采购了折叠纸帽的专利,以取代当天的亚麻形式。四年后,作为造纸板公司,他们不仅为自己制造纸质帽,而且为其他餐厅制造。
  • 定制的面包- 白色城堡有两个面包店,让所有的面包。
  • 特殊的纸箱-制作了一个有隔热衬里的硬纸盒(它在食品行业的第一个)所以麻袋底部的汉堡不会得到潮湿或粉碎。

现在他们是正式的白色城堡

1924年,该公司从伙伴关系状态转移到纳入饮食屋集团的白城堡系统。第二年,他们打开了第二十个地点。

为了鼓励家庭办公室及其员工之间的关系,加上可能有兴趣的客户,比利·ingram创建了一家名叫热门汉堡包的公司通讯。后来在1925年12月比赛之后将名称切换到白城堡官方房屋机构。

1928年,一种可移动的、全金属的白色城堡建筑设计被发明并获得了专利,这种建筑的外部是搪瓷面板。由于早期设计的不断变化,一共建造了55座城堡。六年后,白城堡成立了一个新的部门,瓷钢建筑公司,制造他们的城堡和设备。

从新鲜牛肉到冷冻牛肉的转变发生在1931年,当时有一家较大的肉类加工公司可以把方形冷冻牛肉饼运到白色城堡想要的任何地方。在接下来的几年里,他们推出了冷冻肉饼项目,这也有助于使每家餐厅的汉堡标准化。

广告作品

1932年6月3日是该公司具有历史意义的一天。他们在当地报纸上刊登了第二天下午三点“买二送三”的优惠券广告。一些营销领域的专家告诉他们,很少有顾客会对使用一张免费汉堡的优惠券感兴趣。

第二天二点半,他们的大多数地点都有渴望汉堡包消费者准备兑现优惠券。跟上下次跑步的需求是如此挑战,这是五到七天而不是一个。

另一个巧妙的想法是一个计划的白色城堡,为母亲和家庭主妇教育了他们的餐馆卫生条件和食物的质量。每个城市都有一个“Julia Joyce”,他们将作为公司举报,并指导当地的白色城堡周围的女士们。

在完成旅行时,妇女举行了一个优惠券,为五个携带汉堡包的五分之一,另一张优惠券有效期为儿童汉堡包。

比利独来独往

1933年,沃尔特·安德森(Walter Anderson)以34万美元的价格将他在白城堡(White Castle)的所有权益卖给了比利·英格拉姆(Billy Ingram)。第二年,比利决定将公司的所有业务从威奇托转移到俄亥俄州哥伦布市的古代尔街555号一个更集中的地点。的白城堡总公司Paperlynen公司和新瓷钢建筑公司的分部将在那里安家。

到1933年4月,白城堡位于十六个不同的城市的125个地点。20世纪30年代中期发现白色城堡将Carhop服务添加到他们的餐厅,以与不断增长的驾驶文化竞争。遏制服务于1972年结束,因为驱动器 - Thrus现在是下一个大事。

第二次世界大战期间,瓷钢建筑公司不允许生产任何不支持战争的东西,所以他们接受了建立两栖车的合同。与此同时,白城堡位置必须通过销售他们可用的任何东西来处理肉类配给。

“如果我们有一些火腿,我们就可以有一些火腿和鸡蛋,如果我们有一些鸡蛋,”比利·英格拉姆在1943年说。“如果我们有足够的帮助,如果我们有东西卖的话,我们可以做一笔好生意。”

白色城堡滑梯进化

1943年,比利·英格拉姆造访了每座城堡,白色城堡的烹饪技术发生了重大变化。烤盘上铺满了脱水洋葱,上面放着汉堡肉饼。然后把面包盖在肉饼和洋葱上。

这种方法最大限度地减少了翻转带来的浪费,因为翻转容易使肉饼破裂,并且缩短了烹饪时间。到1946年配给制结束时,汉堡的价格已经涨到了10美分,是七年前的两倍。

1949年至1953年,白城堡公司开发了一种新的汉堡肉饼,上面有五个洞。新的肉饼用新的蒸汽烤技术加快了烹饪时间。馒头也蒸得更好。这个想法太棒了,他们申请了专利。

20世纪50年代,随着经济开始反弹,白色城堡扩展到了底特律、克利夫兰、迈阿密,纽约

家就是汉堡在的地方

在此期间,渴望白色城堡汉堡的顾客现在可以购买冷冻肉饼并将其运回家。这导致1987年成立了White Castle冷冻食品部门,向美国各地的超市销售汉堡,帮助像我和你这样的人满足长途旅行的渴望。


汉堡野兽是关于汉堡签售的

白色城堡在街市哥伦布,俄亥俄州
白色城堡在街市哥伦布,俄亥俄州

我与Time Magazine的声明总协议,即白色城堡是有史以来最具影响力的汉堡。在规划我的时候国家汉堡月份书签约公路旅行,我知道白城堡必须是其中一个停止。

多年来,我们的友谊从我在Magic City Casino举办的餐车活动中主持他们的cravmobile开始。第二年,杰米·理查森邀请我去他们的总部(白色城堡副总裁),并被带领参观了这座标志性建筑,最后在城堡的一个地点(r在这里读一下)。

签售会也在同一个城堡里举行。唯一的不同是,自从我上次参观以来,整个建筑都被拆除重建了。现在它下面埋着一个时间胶囊。

特别感谢您到White Castle VP Jamie,区域总监Theresa&Store Manager Shawn所有热情好客。

  • 关于书籍签名海报
  • 杰米·理查森的汉堡野兽
  • 杰米,汉堡野兽,肖恩和瑟斯纳
  • 汉堡野兽与杰米,特蕾莎和肖恩
  • 顺序反
  • 进入方式
  • 时间胶囊的牌匾
  • 1921滑块烹饪设备
  • 从原始建筑的白色城堡标志
  • B&W图片
  • 白色城堡商品
  • 杯子上有关于汉堡的书
  • 白色城堡双滑块用奶酪,泡菜,芥末&洋葱
  • 白色城堡-汉堡野兽批准

汉堡野兽在白色城堡工作

我有机会制作来自白色城堡的1921年滑块。这是一个有趣的经历。

感谢他耐心等待的耐心,以便在白色城堡公司历史上最快的火灾之后重新进入我。

  • 1921滑块的牛肉新鲜球
  • 汉堡野兽做工作
  • 白色城堡的1921年滑板用奶酪,泡菜,芥末和洋葱制成的奶酪野兽
  • 谁知道?
  • 汉堡野兽被店长肖恩解雇了
  • 我恳求我的案件致力于培训的行动总监以保持我的工作
  • Theresa给了我第二次拍摄,所以我们用1921个滑块吐司!
  • 我回到了注册职责。
  • 在城堡端上我的第一杯啤酒。
  • 我有预感,那个糟糕的倒酒会让我永远失去工作。

2的评论

  1. 我是肯塔基州路易斯维尔新餐厅的第一个顾客,这家餐厅位于Taylorsville路附近的Hurstbourne Lane,当时它是一家全新的餐厅,后来又重新装修重新开业!!爱的滑块! !

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