Fritas Domino La Original是第一家Frita Joint

Fritas Domino La Original (936 SW 67大道)自1961年以来一直以这样或那样的形式出现。它最初位于小哈瓦那的第8街和第12大道。当它在1982年初关闭时,同样的地点成为了传奇El Rey de Las Fritas

装饰和座位有一个20世纪70年代的滑冰溜冰场。还有一堆不匹配的椅子和桌子。

最奇怪的是,几张桌子外坐着一群老年人美国怎么了?(一个用西班牙英语播出的迈阿密电视节目)的谈话。

这个人说着一口流利的英语,而那个小老太太却在用陈词滥调的西班牙语回答。第三个人沉默不语。他们在讨论革命前古巴的情况有多好。

这些角色希望大家听到他们在讨论的内容。我将假设别人会跳进讨论的希望。

不是我的人,我只是为了食物!

Fritas Domino Food Talk

无论如何,我订购了一个弗里塔·古巴纳(古巴汉堡包),一个Perro enroll (在培根包裹的热狗)和焦炭。

Perro注册是一个伟大的想法,我看到在Nitza Villapol食谱。热狗本身没什么特别的,直到你把它切成两半,填上美国奶酪,再裹上培根。它被盛在柔软的面包上,底部是一层一层的番茄酱,上面是华丽的自制土豆丝

Frita (配土豆丝,番茄酱和洋葱丁)正中要害。一开始,我对用的是普通的汉堡卷而不是古巴卷感到失望。不过我很快就释怀了。

当它涉及到卷的真相是,当Fritas Domino首先在20世纪60年代售出他们的芬兰语时,它是唯一适合他们所需要的模具的面包。

Frita Domino的Frita Patty确实有明显的西班牙辣椒的味道。在这种情况下,我相信绞碎的牛肉里混入了一些香肠。

如果你签了达美乐,别忘了给油条留点空间。他们一共有四个人。

Fritas Domino图片

食物的照片
新先驱报
迈阿密先驱报
El Nuevo Herald第2轮
弗里塔·古巴纳
churros.

4评论

  1. 我去过这家新开的薯条多米诺,虽然我从小就吃着原来的那家在第八街和第12大道之间。不幸的是,这些煎蛋饼都比不上达戈贝托神父做的煎蛋饼。那时候每块Fritas只要10美分,而且你必须站着吃,但是我的天,它们太棒了!我点了一份生肉煎蛋饼是为了周末自己在家做。肉不过是加了辣椒粉的碎肉而已。这些不是肉馅煎蛋饼,而是模仿原来的肉馅煎蛋饼,里面也有香肠。第八街的el Rey de las frita也可以这么说视觉效果很好,但不是真正的frita。

  2. 古巴面包卷是近几年才出现的。我六十年代在迈阿密长大所有的friitas都用软面包卷。我认为古巴面包在古巴是一种必需品当时古巴已经无法生产更软的面包卷了由于缺乏原料和当地需求他们只能吃古巴面包。新一代古巴人是吃着古巴面包卷长大的,也已经习惯了。然而,除非古巴面包非常新鲜,否则它会变得又硬又干,从而降低了味道。

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