汉堡野兽的弗里塔食谱

下面的Hijo de la Gran Frita食谱已经出现在我的一些弹出窗口中汉堡野兽汉堡连锁店

我父亲把我介绍给了Frita古这是我小时候在古巴最喜欢的街头小吃小丘城堡在海里亚市。

一些家庭作业

你可以读读我的所有你需要知道的关于古巴弗里塔的事情如果你不熟悉的话。

如果你想了解更多关于古巴油炸食品的历史,那就买一本我写的关于汉堡的书。

这绝对不能代替你去你最喜欢的Frita餐厅吃饭,但是相信我,这道菜最终会来的。

你应该看看我是怎么做的manbetx

EL HIJO DE LA GRAN FRITA食谱

(是五)

成分

  • 1磅80/20的卡盘
  • 3汤匙烟熏西班牙红辣椒粉调料
  • 2茶匙蒜粒粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • ¼茶匙孜然
  • 一汤匙水晶辣酱
  • 1个大的黄洋葱,切丁
  • 2个中等大小的赤褐色马铃薯
  • 1杯食用油,或根据需要
  • 最理想的是5个古巴面包卷,但法式面包卷或普通的软绵绵的汉堡面包卷(马丁的土豆卷也很好吃)将做
汉堡野兽弗里塔调味料

土豆的方向

  1. 用奶酪刨丝器将两个土豆切丝,然后彻底冲洗,直到水变清。
  2. 沥干水分,用纸巾把水分挤干。为了让它们酥脆,你需要尽可能去除水分。
  3. 在不粘锅里加入食用油,中火加热。加入土豆,煮到酥脆。
  4. 把土豆放在纸巾上晾干,根据你的口味用盐调味。
  • 制作出正确的土豆丝是这个食谱中最难的部分,不过这里有个小窍门。去你当地的杂货店购买“切碎的土豆泥”来代替。我最近开始使用Chifles车前草棒。

FRITA方向

  1. 混合烟熏西班牙红辣椒粉,大蒜粉,洋葱粉,孜然,和水晶辣椒酱到地面上。
  2. 做五个大小相同的调味肉丸。
  3. 取一个菲多利加过调味的牛肉丸子,用厚抹刀在铸铁煎锅上用中火加热。
  4. 抓一大撮洋葱丁,放在碎肉饼上。
  5. 就像你在做汉堡时那样加盐。
  6. 烹饪大约45秒到1分钟后,将煎好的炸土豆片翻到洋葱上。
  7. 最后,把底部的小圆面包放在煎蛋饼上,让它稍微热一下。(1)
  8. 把抹刀滑到美味下,翻转一下,这样底部的小圆面包就放在你的手上,上面是煎蛋饼和洋葱。
  9. 这时,你可以选择加入一些生洋葱丁,或者少量的番茄酱来提出肉饼和土豆丝的味道。
  10. 剩下要做的就是把上面的发髻包起来,这样就可以了!
双份美式奶酪弗里塔,野兽酱车前草条

如果你有时间或者你喜欢的话,你可以事先稍微烤一下面包。

评论!