哥伦比亚拉皮达汉堡

哥伦比亚汉堡食谱

如果你不是哥伦比亚人或南佛罗里达人,你可能对哥伦比亚汉堡不太熟悉。这是另一个重要的区域汉堡风格在美国发现。

几年前,我的一位朋友向我介绍了哥伦比亚快餐哥伦比亚快餐世界的美好世界。三个特定的菜单项目着迷了我;这汉堡、热狗和麦西托斯(玉米)。

所有三种菜肴都扼杀了碎薯片,酱汁和熔化的奶酪。我以前从未见过这样的东西。当然,我在每个哥伦比亚的快餐联合中都能找到!

餐馆的汉堡有轻微的变化,如面包,薯片,奶酪和酱汁。共同性均超过差异。它有点让我想起了相似之处Frita古

人们在家里做这种汉堡并不常见,所以市面上的食谱很少。我能找到哥伦比亚汉堡迈阿密相当容易,但我能想象在中西部要找到它们要困难得多。

这是给我朋友的哥伦比亚汉堡食谱,不是那种很棒的地方汉堡。如果你是一个汉堡纯粹主义者,我必须提醒你,这个汉堡里有调味料和面包屑。它更类似于蛞蝓汉堡或者一个烘肉卷

如果你可以过去,你会没事的。如果你这样做,我会期待图片。

请让我感到骄傲,并给我贴上标签,@burgerbeast。

哥伦比亚拉皮达汉堡

哥伦比亚汉堡食谱

野兽
课程 主菜
哥伦比亚
4

成分

汉堡原料

  • 4TSP.面包屑
  • 1TSP.孜然地面
  • 1TSP.大蒜切碎
  • 1洋葱粗碎
  • 1TSP.胡椒
  • 1TSP.
  • 2牛肉查克
  • 1/2汤匙橄榄油

莎莎罗萨达成分

  • 1/2梅奥
  • 2罗马番茄
  • 2汤匙太阳晒干的西红柿

菠萝汁成分

  • 1/2酸橙汁
  • 1菠萝罐装
  • 1汤匙

香菜酱配料

  • 3/4芫荽叶
  • 2大蒜丁香
  • 1/2绿洋葱切碎
  • 1酸橙汁
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/2TSP.
  • 1/2酸奶油
  • 1/4

汉堡的配料

  • 4TSP.牛油烤面包
  • 4汉堡包
  • 2水壶薯片压碎
  • 4波萝伏洛干酪

指令

汉堡肉饼

  • 将面包屑、孜然、大蒜、洋葱、胡椒和盐放入食品加工机中,直到所有材料被切碎。
  • 拿起混合物,用你的手,加入绞碎的牛肉。
  • 将调味过的肉分成4个球,压平成1英寸厚的肉饼。

Clilantro酱

  • 将所有原料加入高速搅拌机或食品加工机。不要做得太过了,你要让香菜屑看起来很明显。

菠萝汁

  • 将所有原料加入高速搅拌机或食品加工机。充分混合,但不要过度。你还是想要一些口感。

莎莎罗萨达

  • 将所有原料加入高速搅拌机或食品加工机。搅拌均匀,直到呈粉红色。

烹饪汉堡

  • 用中火加热平底锅或煎锅。如果使用的是铸铁锅,请跳过下一步。
  • 加入橄榄油。
  • 将汉堡肉饼放入你选择的烹饪容器中。每边煮大约5分钟或按你想要的温度。
  • 虽然汉堡正在烹饪,但在炉灶上的单独的平底锅上轻轻擦拭和烤面包。
  • 就像汉堡准备好一样,顶部有普罗安奶酪,让融化。

组装汉堡

  • 把汉堡和融化的奶酪转移到面包上。
  • 露出或毛毛雨,用香菜酱,菠萝酱和萨尔萨罗斯达的汉堡。
  • 在酱汁上放上碎薯片,然后再放上面包。
关键字 舒适的食物,汉堡

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