在佛罗里达州桑福德的封闭大男孩餐厅

鲍勃和他的大男孩双层汉堡的故事

鲍勃的大男孩创始人鲍勃·维安开始在底部。

1933年高中毕业后不久,他在白宫日志咖啡店在洛杉矶找了一份工作。他工作他的方式从洗碗机到煎炒烹炸,然后经理。

他的老板的时候,戴维斯W.木头,后来成为鲍勃的大男孩链的采购代理。

而在白宫日志咖啡店,Wian学会操作自己的整个系统,从定价到其使用中央小卖部的所有它们的位置。

Wian相信他能建立一个更好的捕鼠器。

他是坚定的关于获取餐厅的经验。

于是,他辞去了治理工作,又回到一个入门级的成年礼现货洗碗演出。

维恩还学会了炒菜和当服务员。Rite Spot提供路边停车服务,维恩的妹妹是那里的一名出租车司机。

FOODSERVICE就是它在

正是在仪式现场,他学到的一致性是多么重要食品业务。

谁在仪式现场聘请Wian的人是伦纳德A. Dunagan,谁后来成为鲍勃的大男孩公司的副总裁兼总经理。

我猜它还清善待Wian。

Wian已经节省多达他的收入,开拓他可以打电话给他自己的地方。

他在加州格兰岱尔市的一家托儿所和一家卖酒的商店之间发现了一个有十个凳子的架子。

卖他的德索托跑车三百元后,他用赚来的钱买店里。

于是,他借了五十块钱从他的父亲用品。

在1936年8月6日,再开立鲍勃的厨房。

鲍勃·维安于1936年在鲍勃的茶水服务客户
鲍勃·维安于1936年在鲍勃的茶水服务客户

鲍勃的大男孩INSPIRATIONS

许多Bob的茶水菜单上的菜肴是“灵感”来自他以前的工作场所和餐馆的菜肴,他经常光顾,如白日志的煎饼和C.C.布朗的冰淇淋店的热软糖圣代。

来自Rite Spot的红色汉堡酱被发明出来,使鲍勃的食品柜成为汉堡界的传奇。

1937年2月,格兰岱尔高中管弦乐队的成员们正在吃他们惯常吃的汉堡餐,其中一名成员问道:“来点不同的,特别的吗?”他在接受《纽约时报》采访时回忆道密尔沃基1958年12月16日。

正是这一天,他创建一个已经过了模仿一百万次三明治,原来双层汉堡包。

最原始的双层汉堡

最初的双层汉堡有一个芝麻面包,被切了两次做成面包的中间部分。

如果它听起来很耳熟,那是因为它有数百家餐厅的模仿者,包括最著名的麦当劳巨无霸。

我将用麦当劳的巨无霸行话下一个段落:底部包子脚跟,中间一个是俱乐部和芝麻种子顶部的皇冠。

鞋跟上面放了两盎司的牛肉馅饼、一片美国奶酪和一盎司半盎司的带蛋黄酱的生菜丝。

俱乐部被放在两盎司的牛肉肉饼的底部。

上半部分是堆满了红色津津有味(甜泡菜,番茄酱和辣椒酱),另外两个盎司的牛肉饼,和蛋黄酱,在顶部的皇冠。

大男孩双层汉堡包图
大男孩双层汉堡,承蒙罗伯特·M·托马斯

鲍勃的大男孩历史从这里开始

有关于大男孩汉堡名字的来历两个不同的故事。

其中包括一个胖乎乎的六十岁名叫理查德伍德拉夫谁鲍勃左右的厨房帮忙解决。他支付了汉堡。

双层汉堡推出后不久,维恩就称伍德拉夫为“大男孩”,这个名字就流传了下来。

还有传言说伍德拉夫最初的绰号是“胖男孩”,但由于一家胖男孩开的Bar-B-Q餐厅不能使用这个名字,所以他们选择了下一个最好的名字“大男孩”。

身穿格子工作服、手拿汉堡的“大男孩”形象的原始草图是由华纳兄弟的动画艺术家绘制的本·沃舍姆

大男孩菜单盖
Ben Washam设计的Big Boy

Washam和Wian在白宫日志咖啡店工作过一起。Wian改名为鲍勃的茶水他现在著名的双层汉堡,鲍勃的大男孩了。

这个大男孩性格将成为不亚于三明治的图标。

大男孩的演变
大男孩的演变

大佛像的餐厅外将著名被盗或恶作剧者绑架。

这个大男孩导致商品的喜爱线存在到今天。

我还记得拥有一个鲍勃的大男孩银行,当我还是个孩子。

鲍勃的大男孩许可

让我们从他的鲍勃的名字叫Wian。这是一个小友好。

1938年,第二鲍勃的大男孩打开。

在原有位置的扩张之后,这两家餐厅都开始提供路边服务。

鲍勃的妹妹多蒂从Rite Spot搬来,在她哥哥的酒吧当服务员。

直到20世纪40年代末,随着“”的加入,“大男孩”的名字才开始在全国范围内传播开来弗里施的大男孩(俄亥俄州辛辛那提),吃n公园大男孩宾夕法尼亚州匹兹堡)、Parkette Big Boy (西弗吉尼亚州查尔斯顿;1954年,它成为肖尼的大男孩和以利亚兄弟的大男孩(密歇根州底特律)。

肖尼的分专营代表鲍勃的大男孩的大男孩三明治和名称。

鲍勃打算把他的大胖汉堡特许给这些特许经营人,但不用“鲍勃的大胖汉堡”这个名字。这就是为什么你通常会发现单词“Big Boy”后面都是主人名字的所有格形式。

有多少究竟在那里?好吧,走着瞧。有…

Abdow’s, Arnold’s, Azar’s, Becker’s, Bud’s, Chez Chap, Don’s, Eat’n Park, Elby’s, Elias Brothers, Franklin’s, Frejlach’s, Frisch’s, JB’s (US), JB’s (Canada), Kebo’s, Ken’s, Kip’s, Lendy’s, Leo’s, Manners, Marc’s, McDowell’s, Mr. B’s, Shap’s, Shoney’s, Ted’s, TJ’s, Tops, Tote’s, Tune’s, Vip’s, and Yoda’s.

大男孩餐厅标志
大男孩餐厅的标志pngfind

我没有算上所有的胖乎乎的小子模仿餐馆如雨后春笋般成立,试图捕捉一些的鲍勃的大男孩魔法。

大销售意味着大扩张

根据该广告凡奈新闻于1951年11月7日,鲍勃的大男孩已售出260万个大男孩三明治运行八个地点。

1956年,Bob 's Big Boy原来的外景地接受了整容和改造。

全新设计和重建的驱动器中,设计由建筑师韦恩·麦卡利斯特和William C.瓦格纳,现在可以与外部55车位carhop服务沿内底座90级的客户。

不幸的是,这座标志性建筑在1989年被拆除,为一个购物中心让路。

On April 28, 1967, the twenty-three owned Bob’s Big Boy restaurants and the five hundred or so franchised restaurants merged with Marriott-Hot Shoppes Inc. Yes, Marriott, the mammoth hotel chain—back then, they were primarily a food service company that also owned Hot Shoppes restaurants and seven hotels at the time of the merger. Marriott actually started as a root beer stand in 1927, but that’s a story for another day.

BOB是静止的BOSS

鲍勃继续担任新成立的“美国大男孩餐厅”部门的总裁,直到1968年5月辞职。

万豪开始了Bob ' s Big Boy的快速扩张,包括开设新店和购买JB ' s、Ken ' s和Manners '等特许经营店。

埃利亚斯兄弟购买了从万豪大男孩商标于1987年。

然而,万豪保留了Bob 's Big Boy的名字,208家Bob 's Big Boy餐厅仍在运营。

在1989年12月18日,万豪酒店宣布重组并注重其酒店品牌。

他们所有的艾丽(32个位置),比克福德是(31个位置),鲍勃的大男孩(235个位置),霍华德·约翰逊(57个位置),罗伊罗杰斯(358个地点)和Wag’s (79个地点)的餐馆将被出售。

1991年1月下旬,万豪酒店拥有鲍勃的大男孩在加利福尼亚州的104计划出售他们转换为任何卡罗的或Coco的餐厅。

鲍勃的大男孩位置的其余在未来几年内零星出售。

鲍勃的大男孩还活着

2000年,罗伯特·利格特集团从破产埃利亚斯兄弟购买的大男孩餐饮国际。

不久之后,利格特集团做了处理弗里施的大男孩,他在各州支付的特许经营权亿$ 1.2佛罗里达,堪萨斯州,俄克拉荷马州和德克萨斯州。

弗里施的将在印第安纳州,肯塔基州和俄亥俄州的独家大男孩的权利,不包括克利夫兰地区。

如果你发现自己在Downey,加利福尼亚州,鲍勃的大男孩的位置被称为鲍勃的大男孩肉鸡,驱动与Googie风格的咖啡厅西餐厅。

该建筑最初建造于1958年。

在以前的化身,它被称为哈维的肉鸡后来由于Johnie的肉鸡。

2002年,加州的历史资源委员会的国家注册的建设作为一个历史性里程碑,这意味着它是禁地的撕裂了下去。

与大男孩不乱

2007年1月7日(星期日),该物业的现有租户在没有任何许可的情况下开始拆除大楼。

警方停止违法拆迁,并对其负责的家伙后来被指控他的麻烦5项轻罪指控。

在这场灾难中,一位英雄从废墟中崛起。

在唐尼历史协会的帮助下,托兰斯市鲍勃大男孩店的老板吉姆·瑞尔(Jim Louder)与业主签署了一份为期99年的租约,由唐尼的重建机构重建。

所有在拆除中幸存下来的部分都被纳入了新餐馆。

最初的蓝图被用来使它尽可能的真实。

怪异的大男孩事实

在日本,你可以找到大男孩的餐馆,但有一个明显没有的事情,他们的招牌汉堡。

那就对了;有在日本的大男孩的位置,菜单上没有大男孩双层汉堡包。


AZAR'S大男孩

阿扎尔的大男孩大厦
韦恩堡,印第安纳州阿扎的大男孩

最后的大约26阿扎尔的大男孩餐厅最近关闭了大门。

当我们在印第安纳州的韦恩堡时,我的妻子拍了几张照片,但遗憾的是,我们从未在那里吃过饭。

阿扎尔的大男孩雕像
阿扎尔的大男孩雕像

佛罗里达的大男孩

在佛罗里达州桑福德的封闭大男孩餐厅
在佛罗里达州桑福德的封闭大男孩餐厅

弗里施和肖尼的大男孩餐厅都关门了佛罗里达在20世纪60年代和70年代。

然后,有一个很好的20年,其中佛罗里达州没有大男孩。

对各地2005年,一个大男孩在打通佛罗里达州桑福德,并且只持续了几年。


FRISCH'S大男孩

弗里施的大男孩大楼
弗里施的大男孩大厦

我拜访过一些弗里施的大男孩在肯塔基州和俄亥俄州,我建议你也这样做。


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